使用配備PDA檢測器的UPC2系統(tǒng)同時測定嬰兒配方奶粉中的維生素A和E目的 用UtraPerformance?Convergence?Chromatography?(UPC2?)同時測定嬰兒配方奶粉中維生素A和E的可行性確定。背景 測定食品中脂溶性維生素的傳統(tǒng)步驟包括:首先進行繁瑣的樣品制備(如皂化反應和萃?。?,然后采用高效液相色譜(HPLC)通過紫外或熒光檢測器進行檢測。...
國家標準方法[2] 測定嬰幼兒配方奶粉中 VD 時先用正相液相色譜法進行純化,收集VD保留時間的餾分,餾分揮干后復溶,再經(jīng)過反相 HPLC 方法測定。整個過程非常麻煩且耗時較長,造成樣品分析通量不高。...
我國現(xiàn)行的國標為《GB 5413.14-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定》采用的是微生物法,僅適用于嬰幼兒食品、乳及乳制品中維生素B12的檢測。國際現(xiàn)行方法也是微生物法,美國 AOAC 986.23方法即采用微生物法測定乳基嬰幼兒配方粉中的維生素B12。此外AOAC 2011.10方法采用雙柱切換-液相色譜-紫外檢測法測定嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)品中的維生素B12。...
在2.5 -100 μg/L濃度范圍內(nèi),維生素D2和維生素D3線性良好,線性相關(guān)系數(shù)均大于0.999。圖2 維生素D2和維生素D3標準曲線圖圖3 維生素D2和維生素D3標準溶液(2.5 ng/mL)二維液相色譜圖實際樣品測參考GB 5009.296-2023第二法,對某嬰兒配方奶粉樣品經(jīng)皂化、液液萃取等前處理操作后,獲得的樣品溶液后上機分析,計算得到樣品含量結(jié)果見表1。...
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