DIN EN 12857:1999-07
食品 甜蜜素的測(cè)定 高效液相色譜法
Foodstuffs - Determination of cyclamate - Method by high performance liquid chromatography; German version EN 12857:1999
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- DIN EN 12857:1999-07
- 發(fā)布
- 1999年
- 總頁數(shù)
- 13頁
- 發(fā)布單位
- 德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)
- 當(dāng)前最新
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EN 12857
食品.環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定.高性能液相色譜分析法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了一種用于食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽(甜味劑)測(cè)定的高性能液相色譜(HPLC)分析方法。該方法適用于各類食品基質(zhì)中環(huán)己基氨基磺酸鹽的定量檢測(cè)，為食品添加劑含量的標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)提供技術(shù)依據(jù)，適用于食品生產(chǎn)質(zhì)量控制、市場(chǎng)監(jiān)管及相關(guān)科研領(lǐng)域。
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專題
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食品防腐劑是在食品保存過程中具有抑制或者殺滅微生物作用的一類物質(zhì)的總稱。山梨酸和苯甲酸是常用的防腐劑，過量使用會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成危害。糖精鈉是甜味劑，因其會(huì)對(duì)青少年身體發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響，且存在導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)動(dòng)物癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)規(guī)定不允許在嬰兒食品中使用。這就需要我們能夠準(zhǔn)確地測(cè)量食品中添加劑的含量。本文采用...
“甜蜜”有度---（氣相篇）食品中甜蜜素的測(cè)定
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雙旦（誕）時(shí)節(jié)，又到了瘋狂采購“甜蜜”的時(shí)候。每每走過糖果、果凍、飲料、餅干等甜食的貨架，都忍不住將其推滿自己的購物車、滿載而歸。但如果留心這些甜食的配料表，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)這一絲絲的甜蜜有時(shí)不是來自于蔗糖，而是來自于甜蜜素。甜蜜素，其化學(xué)名為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬無營(yíng)養(yǎng)甜味劑，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其...