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GB 5009.120-2016
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定

Determination of Sodium Propionate and Calcium Propionate in Food Safety National Standard Food

2025-09

標(biāo)準(zhǔn)號
GB 5009.120-2016
發(fā)布
2016年
總頁數(shù)
8頁
發(fā)布單位
國家衛(wèi)生健康委員會
替代標(biāo)準(zhǔn)
GB 5009.120-2025
當(dāng)前最新
GB 5009.120-2025
 
 
引用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 6682
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆類制品.生濕面制品面包、糕點.醋、效油中丙酸鈉、丙酸鈣的測本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆類制品.生濕面制品面包、糕點.醋、效油中丙酸鈉、丙酸鈣的測第一法”液相色譜法呂討入2 原理
術(shù)語描述
丙酸鹽
Propionate salt
由丙酸與金屬或銨結(jié)合形成的鹽類,常用于食品防腐。
丙酸鈉
Sodium propionate
一種無機化合物,化學(xué)式為C3H5NaO2。
丙酸鈣
Calcium propionate
一種有機化合物,化學(xué)式為Ca(C3H5O2)2。

GB 5009.120-2016 中提到的儀器設(shè)備

氣相色譜儀
帶氫火焰離子化檢測器
另一種方法用于檢測丙酸鹽的含量。
液相色譜儀
高效液相色譜儀
配紫外檢測器或二極管陣列檢測器
用于分離和分析丙酸鈉、丙酸鈣中的丙酸成分。

專題


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