(圖片來(lái)源:Pixabay)“甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分,又名丙三醇,它在醫(yī)藥、食品、化工等領(lǐng)域都有著廣泛的用途。甘油在醫(yī)藥領(lǐng)域主要用于抗菌防腐劑、柔和劑、保濕劑、增塑劑、溶劑、甜味劑等,廣泛應(yīng)用于口服、耳、眼、局部和腸道給藥制劑。甘油在不同類(lèi)型的藥物制劑中起著不同的作用,如在乳膏、乳劑等局部...
甘油三酯(TG)是血脂的一種,血脂還包括其他物質(zhì)如膽固醇等。血中甘油三酯(TG)與膽固醇一樣,也都是存在于各種脂蛋白中。而血甘油三酯則是所有脂蛋白中的甘油三酯總和。血中顆粒大而密度低的脂蛋白所含甘油三酯的量多。當(dāng)病人的血甘油三酯特別高(顆粒大、密度低的脂蛋白過(guò)多)時(shí),血液會(huì)呈乳白色,將這種血靜...
甘油,誰(shuí)都認(rèn)得它:無(wú)色、無(wú)臭、有甜味的粘稠油狀的液體??墒?,甘油的真面目卻完全兩樣,純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時(shí)熔化。普通的甘油里因?yàn)楹幸恍┧只螂s質(zhì),所以變得不易凝固了。甘油具有甜味,這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)系,在化學(xué)上,由一個(gè)氫原子與一個(gè)氧原子手拉著手結(jié)成的基團(tuán)——OH,叫做羥基...
有知識(shí)丨有品位丨有夢(mèng)想聽(tīng)說(shuō)關(guān)注了之后一不小心會(huì)變得很有意思哦一定記得點(diǎn)擊上方藍(lán)字關(guān)注我們食用植物油是人體重要的能量來(lái)源之一。天然植物油脂主要成分為甘油三酯,其含量在95%以上,組成甘油三酯的脂肪酸種類(lèi)以及其在甘油骨架上的位置決定了植物油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;并且,各種植物油脂有著其各自獨(dú)特的甘油三酯特性...
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