DIN EN 14569:2005
食品.用LAL/GNB法對(duì)輻射食品進(jìn)行微生物篩分

Foodstuffs - Microbiological screening for irradiated food using LAL/GNB procedures; German version EN 14569:2004

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

DIN EN 14569:2005

發(fā)布

2005年

發(fā)布單位

德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)

當(dāng)前最新

DIN EN 14569:2005

 

 

被代替標(biāo)準(zhǔn)

DIN EN 14569:2002

適用范圍

本歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用程序檢測(cè)輻照食品的篩選方法。本歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了微生物篩選方法（LAL/GNB），包括兩個(gè)并行進(jìn)行的程序。它可以鑒定禽肉中不尋常的微生物特征。在某些情況下，大量過量死亡微生物的存在可以推定為輻射治療，這意味著 LAL/GNB 程序的結(jié)果不是輻射特異性的。因此，建議使用輻照食品檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)化參考方法（例如 EN 1784、EN 1785 或 EN 1786）來確認(rèn)陽性結(jié)果。這種篩查方法已通過實(shí)驗(yàn)室間試驗(yàn)成功進(jìn)行測(cè)試，程序通常是適用于整個(gè)或部分家禽，例如帶皮或不帶皮的新鮮、冷藏或冷凍屠體的胸肉、腿、翅膀。該方法還可以提供有關(guān)產(chǎn)品在輻照前的微生物質(zhì)量的信息。

專題

DIN EN 14569:2005相似標(biāo)準(zhǔn)

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