SN/T 3853-2014
出口食品中曲酸的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
Determination of kojic acid in foods for export.LC-MS/MS method
SNT3853-2014, SN3853-2014
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- SN/T 3853-2014
- 別名
- SNT3853-2014, SN3853-2014
- 發(fā)布
- 2014年
- 總頁(yè)數(shù)
- 10頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(yàn)
- 當(dāng)前最新
- SN/T 3853-2014
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 6682
- 本體
- 內(nèi)標(biāo)法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜儀
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口食品中曲酸的液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于出口水果、蔬菜、魚、蝦、肉罐頭、糕點(diǎn)、飲料、糖漿、葡萄酒以及醬菜、豆面醬、醬油、食醋中曲酸的液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測(cè)定和確證。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 曲酸 Kojic acid | 一種有機(jī)化合物，CAS號(hào)501-30-4，純度大于等于98% |
| 內(nèi)標(biāo)法 Internal Standard Method | 用于定量測(cè)定曲酸的方法 |
| 定量限 Limit of Quantitation | 本方法在魚、蝦、肉罐頭、醬菜、水果、蔬菜、糕點(diǎn)等基質(zhì)中的定量限為0.1 mg/kg;在醬及醬油、醋、酒、糖漿等基質(zhì)中的定量限為2.5 mg/kg;在飲料中的定量限為1.25 mg/kg |
| 回收率 Recovery Rate | 本方法分別以青刀豆、凍蝦、豬肉罐頭、蓮子醬、醬黃瓜、豆面醬、醬油、糖漿、蘋果汁和葡萄酒為空白樣品基質(zhì)，進(jìn)行三個(gè)濃度水平的添加回收試驗(yàn)，每個(gè)濃度水平進(jìn)行六次重復(fù)試驗(yàn)，測(cè)得各種基質(zhì)曲酸的回收率范圍 |
| 多反應(yīng)監(jiān)測(cè) Multiple Reaction Monitoring (MRM) | 質(zhì)譜掃描方式，用于定性測(cè)定曲酸 |
SN/T 3853-2014 中提到的儀器設(shè)備
| 分析天平 感量分別為0.01 g和0.01 mg | 用于準(zhǔn)確稱量樣品和試劑 |
| 渦旋混合器 | 用于樣品處理 |
| 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀 配有電噴霧離子源(ESI) | 用于測(cè)定曲酸的儀器 |
| 超聲波振蕩器 | 用于樣品處理 |
| 高速離心機(jī) 12,000 r/min | 用于樣品處理 |
專題
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